Как житель Баварии советую Ульм! Живописный аутентичный городок.

Эти проблемы, вероятно, частного порядка, и связаны с конкретной ситуацией. Я описала опыт большинства моих туристов в Германии, Баварии, Мюнхен. Но вопрос в ветке про Австрию. Поэтому, что смысла далее развивать тему про Германию...

Живу в Германии и в связи с деятельностью каждый день общаюсь с туристами в том числе и из России. Никаких проблем в оплатой банковскими картами в тех заведениях, где они принимаются к оплате, у российских туристов нет. А по супермаркетам все хорошо объяснил altedo
По поводу " не хочется переплачивать..." так кто ж виноват, что ваш российский банк заключил такие невыгодные для клиента условия при оплате их картой за рубежом? Вот мой немецкий банк дает такой выгодный курс, что ни при поездках в Чехию, ни в Швейцарию я никогда наличность не меняю, мне намного выгоднее картой платить или в банкомате снимать....

вот Вам все официальыне магазины для фанатов: shop.fcbayern.de/de/seiten/fan-shops/
В аэрпорту, на cтадионе Альянс Арена, в здании Новой Ратуши со стороны улицы Weinstrasse и на улице Orlandostrasse, это около Хофбройхауса, сувенираня улица... Ну и еще по городу кое-где есть

Штутгарт однозначно убирайте. Мюнхен и Нюрнберг оставляйте, но посмотрите на расстояния.... если длинные переезды пугают, то выберите то, что хотя бы чуть ближе к точке вашего прилета-отлета: Вюрцбург, Роттенбург на Таубере, Бамберг.... Дней-то у вас всего-ничего.... Но регион Бавария - уникальный. Винно -пивной и колбасно-пряничный :-) И архитектура и история занимательные...

B and B - отель новый, чистый, нормальные заватраки, немецкое качество , отель бюджетный, это немецкая сеть отелей, в центр пешком 10 мин... Там же неподалеку есть отели чуть дороже Юрис Инн, например, или Hotel Alwyn. Если надо дешево, а качество не надо- то там же рядом отель-отстой "Муха" ... Неплохой и уютный, но шумный пенсион Alice . Месторасположение хорошее у всех у них. Это как раз Флоренц, который вам посоветовали.. А Жижков и есть цыганский район

Добираться из Мюнхена до Линдерхофа на общественном транспорте действительно долго и неудобно. И съедает кучу вермени, примерно, как Вы и пишете - весь день. Если задача сократить время, то луше взять авто на прокат евро за 50-70 в день и самостоятельно поехать или заказать трансфер туда и обратно с ожиданием у дворца (авто+водитель) На дорогу, посещение дворца и всех объектов в парке с момента выезда и до момента возвращения в Мюнхен уйдет всего 5 часов. По цене, трансфер, думаю, евро за 200-250 найдете. Заодно и Обераммергау посмотрите, и без ночевок в деревне обойдетесь.

Не надо вам обратно... Это имеется ввиду. что вдруг вы куда-то поедете по баварскому билету, а обратно, по другому-какому-нибудь...
Баварский билет не действует два дня. Вам надо на каждую из дат покупать отдельный баварский билет.
А будете вы по нему кататься в течение срока действия в одном направлении или в разных, только туда или туда и обратно - это не важно

За 10 дней все прекрасно успеете и на общественном транспорте. Из Мюнхнеа все это посещать достаточно удобно. Один день на Нюрнберг, один день- на Зальцбург, полдня из Мюнхена на Дахау. Все вышеперечисленое общественным траспортом просто,дешево и реально. Нойшванштайн, Хохеншвангау, Линдерхоф, Этталь - теоретически на общ транспорте возможно, но ужасно неудобно и день получится бесконечно долгий, лучше разделить объекты и в несколько дней посещать или некоторые вообще исключить. Тот же совет относительно посещения Кенигзее, Орлиное гнездо,Херренкимзее. Вроде и в одном направлении, но ужасно долго и неудобно общ. транспортом в один день.
Билеты в объекты лучше бронировать заранее на определенное время, если грамотно все рассчитаете, а то рискуеете везде простоять в очередях. В большей части Европе детские каникулы, везде толпы.

Написала Вам письмо. Спасибо