Отдых в Хорватии

Добрый день. В 7 августа улетаем на 2 недели в Хорватию. Дислоцироватсья будем возле Пореча.
Посоветуйте, пожалуйста, куда можно/нужно съездить, что посмотреть.
Планируем посетить Загреб и Плитвицкие Озера (скорее всего на автобусе). Так же хотим взять авто на прокат, чтобы поездить по самой Истрии.
Может быть кто-то знает где в этом районе Хорватии хороший рафтинг?
Может без посещения какого-то острова просто нельзя обойтись?
Может кто-то знает, где просто здорово кататься на катамаранах/весельных лодках?
А может кто-то знает что обязательно нужно съесть в Хорватии, чтоб не получилось, что ты зря туда съездил.
Вобщем, будем рады любой информации/советам!
Заранее благодарю!