Подскажите про мотоциклы

Процедуру точно не скажу, но много мест где можно арендовать авто, можно даже забронировать из москвы, нужна кредитка и права (можно даже не международного образца, пластиковой карточкой)

Заходите на eldan.co.il и смотрите-читаете про правила, процедупы и цены.

Насчет автомобилей, все прекрасно. Есть много контор аренды. Из опыта знакомых рекомендую AVIS или тот же Eldan. Остерегайтесь SIXT.
Процедура точно такая же как и во всем мире. Бронируете заранее, нужна кредитная карта, паспорт и права. Можно так же взять GPS, но получить его можно в основном только из аэропорта, так что заранее думаю что не стоит заказывать.

Одно остережение - у моей знакомой SIXT почему то заблокировали $1500 кредита, и она никак не могла их разблокировать, так как тот же SIXT не мог послать ее банку справку на английском, а только лишь на иврите. В avis такого не случалось.

Насчет мотоциклов, никогда не слышал что можно арендовать. Возможно арендовать скутер в Тель-Авиве, но не думаю что в Иерусалиме - на Иерусалимских холмах будет тяжело на нем передвигаться.