Что посмотреть в городе и вокруг?

Съездите до озера Миассовое.Оно есть Большое и Малое.Оба очень красивые.От Челябинска 78 км.Прозрачная вода.Горы.Острова,на которых уйма бабочек.
chebarkul74.su/...s/thumbs/miassovoem.jpg
www.utravel.ru/images/200209/b/7.jpg
www.stihi.ru/pics/2007/10/13/575.jpg
+есть турбаза с коттеджами.

В Челябинске - Краеведческий музей со смотровой площадкой на крыше, если не были, а больше в городе действительно делать особо нечего. Можно посмотреть на Сферу любви - очень красивый и романтичный памятник.
Знаю несколько вкусных ресторанов в Че, но чтобы с террасами - не слышала...

Окрестности - просто множество вариантов! Насколько далеко планируете ехать?
Из озер рекомендую Увильды. Диким его не назовешь, но вода потрясающая - чистая и прозрачная! Ехать около 80 км. Вообще, хороших озер в пределах 100 км от города масса - Калды, Касарги, Еловое, Большой Кисегач, соленое Чебакуль... Но в сезон, сами понимаете, малолюдное место недалеко от города найти трудно.
Озера Миассовые, если не ошибаюсь, официально находятся на территории Ильменского заповедника, поэтому доступ к ним ограничен...тоже в заповеднике, но доступное - горное озеро Бараус.
Если интересует не только отдых на берегу озер, могу покинуть еще несколько идей поездок на день...

в догонку, вдруг кому еще пригодится :)
В городе можно заглянуть на каток в Уральскую молнию (есть прокат) - прикольно летом на коньках поскучать по зиме.
За природой - на Зюраткуль...
За древностью и уникальностью - Аркаим (далековато от Челябинска, но для автопробега "100 км - не крюк" :) )