Самостоятельная поездка:Москва-Германия-Бельгия-Нидерланды-Германия-Москва

Простите за любопытство, вы уже попробовали посетить сайт google.com, прежде чем задать несколько десятков вопросов здесь?

www.b-rail.be/main/E/
www.bahn.de/p/view/index.shtml
www.eurolines.com/
гугл и почитйте предыдущие вопросы, там всё есть

В общем, Аахен можно спокойно пропустить. Если обязательно, то полдня хватит с головой, учитывая дорогу от-до Кёльна. Больше одного дня в Кёльне тоже не торчал бы. В Бонне и Дюселе был только проездом.
Про речной транспорт от Кёльна до Бонна точно не скажу, но я плавал на прогулочном катере по Рейну от до Linz (это южнее Бонна) и удовольствие как бы среднее, хотя не скажу, что совсем плохо. Пейзаж типа вот такой www.ljplus.ru/...puh/e_15_rein_beach.jpg
Амстер в Гаагу - электричкой, если правильно помню минут 20-30, смотрите на ns.nl/cs/Satellite/travellers (это сайт Голландских железных дорог)
Билеты от Амстера в германию смотрите там же, или по ссылкам, которые дал smv. Разница в том, что на bahn.de частенько бывают скидки на определенные рейсы, тогда как на ns.nl я на них не попадал. Как вариант, можете доехать из Амстердама голландскими жд до Enschede - приятный городишко на востоке Нидерландов, а оттуда уже выбираться в Дюсель.

В Вашем случае я бы взял машину напрокат в Дюсселе. Далее - ответы по пунктам, что знаю:

1. В Кельне основная достпримечательность - собор. Его - must see, остальное - по желанию, я бы больше времени на Бельгию-Голландию оставил :-). Аахен расположен рядом с Маастрихтом (Голландия) и Льежем. Из этих трех городков (между ними километров по 30) самый интересный - Маастрихт. Лучше всего подгадать так, чтобы попасть туда на выходные и остановиться на пару дней. Из Маастрихта съездить в Моншау (посмотрите фотки в интернете :-)), пару часов - на Аахен, остальное - в самом Маастрихте, у них каждые выходные - праздник с гуляньями допоздна, а в понедельник ВСЕ начинают работать в 13 - 14 часов :-)
Из Дюсселя ездить - замучаетесь.

2. В Бельгии отведите на Брюссель 1 день максимум, останавливаться не надо. Утром выезжаете на авто из Маастрихта, гуляете по Брюсселю, вечером заселяетесь в Брюгге. Внутрь Атомиума ходить необязательно, снаружи он интереснее.
Шоколад - трюфели. В магазинчиках "шоколатье" (их много разных) можно пробовать - выберете без проблем. Ну и упаковки сувенирные есть очень интересные. На улице продаются "шашлычки" из фруктов, которые при Вас поливают расплавленным шоколадом - рекомендую :-) Еще одно национальное бельгийское блюда - фриты (картофель фри с майонезом) - продается в кульках для еды прямо на улице. Ну и раз про еду, то обязательно попробуйте мидии: закопченная кастрюлька 1.2кг стоит 15-20e, заказывайте вареные по вкусу: в вине, пиве, "провансаль" или сливках. От "наших" мидий отличаются как треска от осетрины.
В Брюгге есть прогулки на Сегвеях. Час стоит 35е - обзорка по городу + опыт эксплуатации необычного транспорта :-) И вообще, в Брюгге легко можно провести неделю :-)
Гент - съездите на 1 день из Брюгге, в tourist info возьмете карту на русском, там обозначены пешеходные маршруты. Интересный замок. Еще можно съездить в Антверпен, но он довольно "разбросан" по площади, за 1 день охватить трудно и нужно много ходить по сравнению с другими городами.

3. Амстердам - 2 дня минимум. Каналы с экскурсией, Рикс музеум, Немо, Ван Гог, Хайнекен и всякие музеи марихуаны, секса итд. Цветочный плавучий рынок. Селедка в киосках на улице. Просто гулять (и днем и ночью :-)). Выехать на 1 день можно в Мадуродам (Гаага), в Утрехт, в Заахсе Сханс.

По гостиницам в Брюгге, Амстердаме и Маастрихте я тут писал уже - поищите поиском - там были конкретные советы, адреса и описания бюджетных гостиниц и автопарковок.

Доброй ночи! Сразу не смогу ответить даже на часть Ваших вопросов - нужно вспомнить, порыться в записях. Была в Амстердаме летом 2009 г. Пока могу сказать только одно - на Амстердам 1 дня мало. Там так всего много! Жаль пропустить.Извините, если не смогу быстро ответить. Удачи. Да, мы ехали на поезде из Копенгагена в Амстердам и это оказалось дороже, чем на самолете. Поезда очень дорогие!

Шоколад и в германии очень и очень неплохой, сначала кажется что он дорогой, но когда понимаешь какой он вкусный, цена уходит на второй план. Что удивило - купили упаковку горячего шоколада, открыли, а там настоящий шоколад натертый на терке))))
Путешествовать всегда хорошо, надеюсь у вас все получится, удачи!

Брюссель = скучный город. Я прожила в нем три дня, из них два ездила в Антверпен: погулять по городу, в Акватопию (у меня пятилетняя дочка), в кое-какие магазинчики. В Атомиуме действительно скучно, однако с него можно посмотреть на Мини-Европу.

Хочу заметить, что до 1 апреля много чего может быть в Европе закрыто. Например, в Антверпене закрыт замок Стен, в Брюсселе - Мини-Европа. Вокруг Кёльна много замков, однако половина тоже работает только с 1 апреля. Но горячо рекомендую замок Райхеншталь - это ого-го что. 8))

Насчет передвижения - если у вас нет жесткого графика, то лучше ехать на машине, по дороге из Германии в Бельгию можно где-нибудь остановиться или куда-нибудь заехать по дороге. Лучше, конечно, ехать с навигатором.

В Кёльне отличный зоопарк, прекрасный музей шоколада - там даже производство представлено, ну и магазин шоколада есть. В Бельгии, вам правильно сказали, трюфели - пальчики оближешь, с разными начинками, тают во рту. Кстати, в шоколатье часто бывают акционные упаковки шоколада - например, штук 5-6 коробок за 10-12 евро.

Мы ехали на своей машине из Брюсселя в Кёльн и не смогли удержаться от соблазна заехать в Люксембург - ни на минуту не разочаровались в этой идее.

зы. К слову, я как раз только что (буквально неделя) из Кёльна. 8))