в Париже останавливался в отеле www.hotel-tolbiac.com/ - недорогой, внешне немного спартанский, но приличный. нет лифта. находится не в центре, но недалеко от метро и в китайском квартале с неплохими ресторанчиками поблизости
из минусов - раньше у них не было онлайн-бронирования, нужно было договариваться по почте и телефону. как сейчас, не знаю - вроде на сайте есть какие-то кнопки

в Берлине мы останавливались в Park Inn Alexanderplatz: www.parkinn-berlin.com/default-en.html
бронировали через dhr.com - у них бывают акции наподобие "4 ночи по цене 3-х" и т.п.

обязательно сходите к Митко и Наде в "Винарна Тодева Къща" (Винарна Тодева Кышта): mlitkonadiabansko.blogspot.ru/
вкусная еда, адекватные цены и отличные хозяева. на вечер и, тем более, на праздники место лучше забронировать заранее, т.к. место хорошее и популярное.
если зайдете, передавайте привет из Мск :)

про Инсбрук точно не скажу. в Зальцбурге мы заходили в магазин Intersport - можно найти приличные вещи по адекватной цене. сейчас у нас немного уменьшился ценовой разрыв с европейскими товарами, но разница все равно есть.
для сравнения:
www.eybl.at/...mp;Nu=P_MasterNumber_EY
www.boardshop.ru/p-mob_systm_/

берите и то, и другое - это же город у моря. в начале ноября утром и вечером было прохладно (ветровка и джинсы), днем - тепло (до футболки)

я 2 года назад был в начале ноября - обошлось без дождей. днем так вообще было солнечно и тепло - в футболке ходил. утром и вечером прохладно и ветрено, особенно ближе к морю

да, на НГ места найти непросто - и не только на популярных курортах. мы бронировали шале на 6 человек через сайт www.interchalet.co.uk

новогодняя каталка в Европе сильно зависит от того, насколько рано начнется зима - в разные годы бывает по-разному. иногда доходит до того, что закрывают подъемники из-за лавинной опасности, а иногда верхние подъемники не работают из-за маленького снежного покрова.
наверное, наименее ненадежный вариант - австрийские Альпы: Майрхофен, Зёльден, Цель ам Зее. в этих местах хорошая инфраструктура, в т.ч. легкие горки для детей. если ехать на машине из Вены в Майрхофен, по пути можно остановиться в Зальцбурге (родина Моцарта).
есть еще курорты в Скандинавии, там холоднее и со снегом должно быть лучше, но я там не был, поэтому советовать не могу.

про курорты Словакии можете прочесть здесь: www.ski.ru/static/268/
я был в Ясне, Штребском Плесе и Татранской Ломнице. наиболее разнообразные и интересные трассы, конечно, в Ясне. но со снегом в Новый Год там можно пролететь - как и на других курортах Словакии. для новогодней каталки не самый удачный выбор

днем больше увидите, вечером - город подсвечен. в ясную погоду не прогадаете ни днем, ни вечером